这个世界上有一个地方的人会把生面团埋进土里,等着它们变成面包!这个地方就是冰岛。
冰岛人这么做可不是因为他们脑子有坑,而是因为这里的地热资源实在丰富:走几步就一个火山,遍地都是温泉和高温蒸汽地,那还开什么火啊,直接用地热来做饭多省事!
于是,在这片土地上就诞生了这种独特的土里埋面包。它叫“hverabraud”,据说就是温泉面包的意思。这是一种黑麦面包,一些冰岛人会把做好的生面团放进容器里,然后把它埋在沸泉附近,在100°C下“小火慢烘”,加热上12–24小时。
埋面包的场面是这样的:
热气腾腾!
做熟之后,这种面包长这样:
据说配上黄油和熏鲑鱼很不错~
在这样的环境下,吃着土里挖出来的热面包,感觉如何呢~