5月11日晚上7点，由江苏大学学生科学技术协会与生命科学学院学生科学技术协会共同在耒耜大楼F609成功举办了《菌菇盛汇：食用菌的科学奥秘与饮食文化深探》学创大讲堂活动。

本次活动内容主要分为二个部分。首先，主讲人陈颖通过一段科普视频带领大家进入食用菌的世界，向同学们介绍了食用菌的来源、人类食用蘑菇的历史以及不同种类蘑菇的功效为纲，并展示了世界丰富多样的蘑菇种类及其价值。第二部分，主讲人以一件件触目惊心的毒蘑菇中毒事件为切入点解析了毒蘑菇。提醒同学们要学会科学地区分不同种类的蘑菇，以及毒蘑菇中毒后的紧急处理措施，并提醒大家不要乱采、乱摘、乱吃不认识的蘑菇，一步步打开毒菇的“神秘大门”。

此次活动向同学们全面展示了食用菌的科学世界。希望通过科学探秘与饮食文化深探，不仅能够普及食用菌的知识，提高同学们对食物来源和安全性的了解，而且能够培养他们的科学探究精神和实践创新能力。

（校学生科协）